MANDARINO MIYAGAWA

Descrizione

Dall’incrocio tra il mandarino e il pompelmo, ecco il miyagawa! Un frutto antico che affonda le sue origini in Giappone, ma che da qualche anno viene coltivato anche in Italia.

Il Citrus unshiu (il suo nome scientifico) molto probabilmente ha origini cinesi, tuttavia, tracce della sua esistenza si registra in realtà in Giappone, Paese che, ad oggi, ne è il maggior produttore.

Molto diffuso anche in Cina, America, Sudafrica e India, negli ultimi anni si è cominciato a coltivarlo anche in Italia, in particolare in Calabria, Sicilia, Lazio e Basilicata.

Si tratta di un incrocio tra mandarino e pompelmo. La pianta è un albero non molto alto e con una bella chioma. Il suo punto di forza è la precocità della maturazione, che consente ai produttori di servire il mercato già a fine settembre, in anticipo rispetto ad arance e mandarini.

Il mandarino Satsuma Miyagawa è un agrume senza semi dal sapore dolciastro, ma con una nota acidula, nato dall’incrocio tra un pompelmo e il mandarino. ha buccia sottile tra il verde acido e il giallo, e dimensioni simili a quelle del mandarino comune.

Il frutto è rotondo e leggermente schiacciato ai poli. Anche la polpa ricorda quella del mandarino ed è senza semi.
Le proprietà sono comuni a quelle di tutti gli altri agrumi. È quindi ricco di vitamina C, potassio, calcio e fosforo.

Un consumo regolare può apportare:

• contrasta lo stress ossidativo grazie ai numerosi flavonoidi che contrastano lo stress ossidativo, le infiammazioni croniche, l’invecchiamento precoce e alcune forme tumorali
• è detossificante
• previene il diabete mellito
• è un buon antinfiammatorio soprattutto in casi di problemi alla circolazione sanguigna, asma e arteriosclerosi
• contrasta l’obesità
• favorisce il rilassamento del sistema nervoso e aiuta a conciliare il sonno
Nella medicina tradizionale orientale è considerato uno dei migliori rimedi nei casi di rischio di infarto, diabete mellito e patologie di origine ossidativa resistenti ai farmaci.

In Corea, è l’agrume più consumato, impiegato per ristabilire la circolazione sanguigna e la salute dei bronchi, soprattutto in presenza di forme asmatiche.

Utilizzi del Miyagawa

Generalmente consumato fresco, come primizia, quando ancora non sono disponibili gli altri agrumi, è spesso utilizzato anche in cucina per ricette dolci, come marmellate, torte alla frutta, plumcake e rinfrescanti sorbetti.

Si abbina con successo a piatti a base di crostacei, anche crudi.